嬉しい無添加！手作りふりかけ
掲載日 2020年12月30日
執筆者 一般地域ライター
こんにちは！気仙沼市在住のスギウラです。
出身は静岡県浜松市。静岡も過ごしやすいですが、この三陸の海と山の近さに惚れ込んで移住してきました。
海の幸も山の幸も絶品。ご飯も美味しくて、人も優しくて、とても楽しく３人の子育てをさせてもらっています。
先日、ちょっと用事があって震災支援の頃からお世話になっている乾物屋さん「山長 小野寺商店 (https://www.k-yamachou.com/) 」さんに行ってきました。
いつもあたたかな笑顔で迎え入れてくださるのは、私と同じ浜松出身の小野寺由美子さん。
そんな由美子さんが「手作りふりかけ、作っていく？」と、声をかけてくださいました。
わかめ、のり、オキアミ、鰹節、ふのり、小女子、ごま……たくさんの具材を自分の好きなように調合して、オリジナルのふりかけを作ります。絶品の乾物で作る手作りふりかけ、添加物は一切入れません。
「こんな簡単に、こんなに美味しいふりかけができるとは〜！」と感動！
長男は、細かくミキサーにかけて粉砕、わたしは素材の食感が残るようにあえて細かくせずに混ぜ合わせました。
自分の名前のシールも貼って、ご満悦！
家族５人分、作りました。
こんなに美味しいふりかけを食べたら、もう他のふりかけは食べられない！ということで、たくさんの乾物を買い込んで帰ったのでした。笑
白ご飯はもちろん、素うどんにかけてちょっと醤油を垂らすのも、とっても美味しかったです！！！
