簡単、ボリューミー!我が家の大人気メニュー – なないろぷれす

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簡単、ボリューミー!我が家の大人気メニュー

掲載日  2021年7月8日

執筆者  さとちん

我が家には、まぁ~よく食べる夫と、小学生の男の子がいます。
高すぎるエンゲル係数をどうやったら減らせるのか、毎日頭を悩ませています。

 

そんな時出会ったのがこちら!

 

 

肉巻き豆腐!!
肉オンリーよりヘルシーで、なおかつたんぱく質もいっぱいとれる。
豆腐と豚ロース薄切りの安い日を狙う、食べ盛りにも家計にも嬉しい一品です。

 

そんな肉巻き豆腐の作り方~!

 

 

はいどーーーん!
豚ロースグラム98円の時に購入♡そして、豆腐を8~12等分にカット。水切りなんてしないよ。
だってズボラだもの。
次に、肉に巻き巻き!巻き付けます。

 

 

工程はこれだけ!
下味?つけません。だってズボラだもの。

 

見た目は肉の塊。でも中身は豆腐。
油もしかずに並べて、中火で蓋をします。あとは色が変わるまで放置!
色が変わったら、水分を取り除いてひっくり返します。
そして、また蓋をする。

 

その間に甘辛だれを作ります。
めんつゆに砂糖!これのみ!
そしてフライパンにたれを投入して、絡ませたら出来上がり♡

 

思ったより簡単だと思いませんか?
私は、肉をまく工程がなかなか好きになれませんが…
でも家族の喜ぶ顔を想像して頑張ります!

 

 

このままのかわいい息子でいてほしいけど、大きくなるのも楽しみ♡
これからもっと大きくなったら、エンゲル係数上がるのかな?そう思うと、恐怖でしかないですが。
それに負けずに私も簡単・おいしい・栄養満点!なおかつ安くできるメニューを考案していこうと思います。

 

頑張るぞーーー!
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ライター

さとちん

3児のママ

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